tag:blogger.com,1999:blog-72358079597294413072012-03-07T16:42:04.211+02:00Блог за кулинария и фотографияГуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.comBlogger731100tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-85011541951260840602012-03-07T12:15:00.003+02:002012-03-07T14:11:06.865+02:00

Днешната рецепта отново е от типа бързо, лесно, вкусно. При дефицита на време  този тип рецепти са особено полезни. Особено, ако и резултатът е впечатляващ! Единственото условие е да обичате кокос! Необходими продукти за 6-8 парчета: 1 (397гр) кутия подсладено кондензирано мляко 100гр. (1ч.ч.) кокосови стърготини 1 1/2 ч.ч. гореща (но не вряла) вода 6 смлени бисквити (чаени, сметанови, с мед

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-51202724295645965212012-03-05T10:20:00.000+02:002012-03-05T10:20:27.610+02:00

Днес пристигам с една любима рецепта, която с удоволствие приготвям и с още по-голямо удоволствие унищожаваме.  Признавам си, че предпочитам този безмесен вариант на лазанята, защото се приготвя по-бързо и е много, много вкусен. Надявам се, че сами ще се убедите в това.   Продукти: 12 бр (260 гр) кори за лазаня 200-300 гр. пресен спанак или 6-7 топчета замразен (размразен и отцеден) 1 глава

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-27824891185847315272012-03-04T13:16:00.006+02:002012-03-07T14:45:25.454+02:00

Този десерт е за всички, които обичат по-леките сладкиши. Може да го приготвите както с пресни, така и със замразени плодове. Приготвя се много лесно и бързо, просто трябва да имате повече търпение, докато престои необходимото време в хладилника. Необходими продукти за форма с диаметър 20см. Моята форма е с диаметър 18см, така че от останалата смес направих 2 минитортички в купички за крем

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-39500705733976691272012-03-01T14:44:00.005+02:002012-03-02T14:28:49.124+02:00

В първия ден на женския месец ми се иска да  изтъкна качествата на женската ни природа -мекота, нежност, неустоимост, деликатност и очарование. Именно такива са и днешните сладкиши. Относно етимологията на думата "скони" нямам кой знае какви познания. Аз бих ги определила като нещо средно между бисквитка, мъфин и курабийка. Но едно е сигурно - вкусни са. И то много. По принцип сконите сравнени с

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-54149313111086408512012-02-29T17:53:00.001+02:002012-02-29T23:43:32.796+02:00

Една от моите баби (светла и памет) беше голяма майсторка на тестото. Правеше най-вкусните баници, питки, мекици, погачи, палачинки и тутманици, които някога съм яла.Какви златни ръце е имала тази трудолюбива жена, оцених с пълна сила едва днес, когато и аз започнах да се грижа за моето семейство. Разбира се, нищо не може да се сравни с вкуса на печивата, приготвени от домашни продукти - масло,

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-79313721468476073962012-02-09T11:17:00.002+02:002012-02-09T17:59:30.487+02:00

Обичам тиквата! И вкусово, и визуално. Особено зимата, когато топлият и оранжев цвят и успокояващият и аромат внасят уют в дома. Много често изпадам в "тиквени периоди", в които я приготвям по различен начин - в солени и сладки ястия. До такава степен, че  домашните любимци започват да ме поглеждат  притеснено и умоляващо. Хубавото е, че на този етап и на мен започва вече да ми идва вповече и

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-88081076938438339102012-02-04T11:39:00.000+02:002012-02-04T11:39:12.130+02:00

Днес ще ви предложа едно предястие, което е и страхотно мезе за вино. Това, което грабва в него, е сполучливото съчетание между хрупкава коричка, свежи подправки и приятния маслен вкус на топящо се в устата сирене. Приготвя се много лесно, бързо и дори не е нужно да го украсявяте. Освен това е  икономично и много подходящо за случаите от типа "нечакани гости". Убедих ли ви?:)) Необходими

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-6146547612889697922012-01-31T11:40:00.001+02:002012-01-31T11:57:11.459+02:00

Дали ще използвам западното полента или северното мамалига, тази почти древна храна е позната на всички. Макар че събужда противоречиви и различни реакции, това е изключително полезна, проста, здравословна и, смея да твърдя, вкусна храна. Днес ще ви предложа един интересен вариант на приготвяне, който придава на това ястие средиземноморски вкус! Необходими продукти за 4 порции: 250гр.

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-44393926715680258762012-01-25T14:17:00.002+02:002012-01-25T14:54:27.996+02:00

Бях решила да споделя с вас тази рецепта на 14 февруари за деня на  Св. Валентин, но някои обстоятелства ме накараха да я публикувам именно днес. Надявам се, че момичетата, чиито семейства настоятелно ги бяха помолили за този десерт, сега да задоволят всички неотложни желания:)) Няма да има разочаровани. Обещавам! Този сладкиш лежи върху стабилната основа на трайфъла.  Трайфъл, както се досещате,

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-26430633845405932632012-01-24T13:45:00.003+02:002012-01-24T20:40:23.584+02:00

Прогнозата тези дни обещава мразовити дни, сняг, вятър и студ. И няма как да е - в сърцето на зимата сме. Затова е добре човек да бъде подготвен - с дръвца в камината или печката, горещ чай и топла супичка.  Днес ви предлагам една любима и изпитана в моето семейство супа, която често приготвям през зимните дни. Дано ви хареса и на вас! Необходими продукти 5-6 порции: 400 грама червена леща, 

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-53857394339815981922012-01-21T17:36:00.001+02:002012-01-22T13:44:32.440+02:00

Хубаво е да започнем новата година на чисто, с вдъхновение, надежда, един джоб мечти и задължително с нещо сладичко. За да ни върви като по мед и масло! Днешната рецепта е от типа, който много обичам - бърза, лесна, вкусна. След обилното похапване по празниците, тя е нещо, с което можете да поглезите себе си и домашните си любимци, без притеснения за килограмите, защото е плодова и лека. Сигурна

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-75786718180000945632012-01-03T15:53:00.005+02:002012-01-04T14:45:56.374+02:00

Честита, мирна и благополучна  да е Новата 2012г.! Ще споделя с всички вас, които се отбивате тук на моето местенце, моята снежна зимна приказка, която ме зареди с много настроение, чист въздух и чисти мисли и ми върна позабравеното усещане за истински красивото. Преживейте я с мен, приятели! Зимата не ми е любим сезон. Но има моменти, в които ме оставя безмълвна и ме изпълва с респект и

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-49421172320728767342011-12-21T13:54:00.002+02:002011-12-21T16:39:46.006+02:00

Това е старинна шотландска рецепта, която е чудесна алтернатива на коледния кейк. Можете да приготвите този лек и свеж плодов сладкиш  и за сутрешното си  кафе. Времето за подготовка е около 25 минути. Необходими продукти: 150 меко масло плюс още малко за намазване на готовия кейк 150гр. кафява захар 3 големи леко разбити яйца 225 гр. брашно 1 ч.л. бакпулвер 100 гр. касис или сушени червени

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-18576638085857305772011-12-17T16:20:00.003+02:002011-12-17T23:18:21.763+02:00

Това лято открих удоволствието от студената чаша светла бира. А миналия месец се насладих и на тъмното пиво в типично зимна планинска обстановка. О, миг, поспри... Реших да впиша тъмното пиво и в кулинарните ми изживявания. Избрах тъмното пиво на "Загорка" с боровинков привкус. Получи се вълшебен, ароматен и богат кекс, който бе почти светкавично оценен и унищожен от домашните любимци. И от мен.

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-16946561291087086192011-12-12T15:38:00.001+02:002011-12-12T22:32:42.678+02:00

Това не е десерт, който трябва да приготвите седмици преди Коледа, да отлежава, да се напоява, да омеква и да заражда трайно приятелство между различни видове аромати и съставки. Не! Той е семпъл, лесен, приготвя се бързо и още по-бързо се изяжда! Ако нямате  време за мастити традиционни десерти,  забъркайте го сутринта или в ранния следобед на Коледа. Тези красиви мъфини са достатъчно ефекти и

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-82201206124698321182011-12-10T00:10:00.002+02:002011-12-10T00:13:02.119+02:00

Време е! Коледният дух се просмуква отвсякъде! Братята и сестри кулинарни блогъри вече развихриха фантазии и умения, показаха страхотни предложения. В този ред на мисли, който още не е видял, веднага да прескочи до блога на Бети и да види за какво иде реч. И аз ще дам своя скромен принос към коледните рецепти. Ще започна с една рецепта за възрастни - така де, Коледата не е само радост за децата.

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-50866010486183172682011-11-06T23:56:00.004+02:002011-11-07T09:26:32.685+02:00

 Днешната публикация е специално за читателите ми вегетарианци. Със затваряне на едното око става и за 90-дневната диета в деня за варива. Знам, че ще има протестиращи  срещу подозрителното присъствие на въглехидратния булгур, но, съгласете се, че щом диетата великодушно позволява филия хляб в бобовия ден, то и нашият герой може да се промъкне между капките (зрънцата на лещата).  За да избегнем

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-78846114826058230742011-11-03T20:02:00.004+02:002011-11-03T22:00:02.329+02:00

Днес ще ви споделя един от най-любимите десерти  на моето семейство. Моите домашни любимци великодушно ме уверяват, че мога да го приготвям всеки ден, понякога дори настояват. Но аз подхождам хладнокръвно и разумно, защото толкова калории трябва да се поемат на порции. Мисля, че базовата рецепта е на Гордън Рамзи, Съставки за 8 порции: 50гр. разтопено масло, за намазване какао на прах 200гр.

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-52581024230526013772011-10-30T14:17:00.001+02:002011-11-09T22:58:54.323+02:00

Драги приятели, на диета или не, народът вкъщи иска да се храни по своите си правила. Някои от моите домашни любимци са доста праволинейни в това отношение и строго се придържат във вкусовете си към българската традиция. И понеже семейният мир и хармония са приоритет за мен, аз уважавам всички  предпочитания.(освен в случаите, когато са ме раздразнили особено много). Та днешната рецепта е, така

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-51305204754411408752011-10-26T09:51:00.003+03:002011-10-26T13:26:50.444+03:00

Вчера бе моят ден с варива от 90-дневната диета.  Реших, че ще изпробвам нещо от арабската кухня. Първо Дани ме раздразни с едно пиле със заатар. После се сетих за кюфтенцата на Ели с нахут, попаднах на интересни рецепти в блога на Даниела, обиколих малко чуждоезикови блогове и решението беше взето - фалафел. С помощ от приятели поръчах и арабски подправки от един интернет магазин.  Имах една

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-39586574838132914962011-10-23T12:45:00.004+03:002011-11-09T23:03:06.907+02:00

Всяко домакиня и всяко семейство си има любими и предпочитани рецепти. И при нас е така. Вече доста време приготвям различни по вид и вкус ястия, но си имам своите фаворити. Днешната рецепта, която споделям с вас, е един от моите фаворити, когато става дума за мъфини. На нея попаднах преди години в готварския форум на бг.мама. Благодаря на кафе със сметана за нея! Тези малки кексчета съм

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-51812490076370793492011-10-21T15:42:00.003+03:002011-10-26T09:53:31.114+03:00

Понеже проглуших ушите на половината кулинарни блогъри, че съм на 90-дневната диета (един вид да бъдат по-милостиви с представянето на вкусните си ястия си и да поцъкат съжалително над моята самопричинена участ) днес отново ви предсавям диетична рецепта, при това без месо, на която децета ви със сигурност много ще се зарадват на Коледа.  Моля месоядните с трайна нетолерантност към вегетарианската

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-68260307439685104622011-10-13T15:12:00.004+03:002011-11-03T10:06:50.634+02:00

 Днешната рецептата е много подходяща в деня с варива за всички, които са решили да приложат 90-дневната диета върху себе си. От нея могат да се възползват и вегетарианците,  хората предпочитащи по-леките храни, както и за тези, които обичат да експериментират с вкусове.  Дълбоко уважавам и почитам традиционната рецепта за пълнени чушки както с мляно месо, така и без. Обичам любвеобилно да ги

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-19714307398739910672011-09-28T08:54:00.009+03:002011-09-29T10:25:56.564+03:00

Започвам с изглед на крайния резултат от втората рецепта. Честно казано, въобще не възнамерявах да публикувам днешната рецепта. В нета - рецепти за баници - бол. Обаче ми се намират няколко подходящи снимки и от суета и моментна липса на скромност ми се ще да ги изложа пред вас. Всъщност днес дори ще има 2 в 1. Така де, баничарски жест към останалите баницоправители. Основната рецепта я знам

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-85299704776004291962011-09-26T17:16:00.004+03:002011-10-24T00:41:59.965+03:00

Откакто преодолях несигурността си в приложението на желатина в сладкарството, станах още по-смела:) Днешната ми рецепта ще ви докаже това. Тя не претендира за оригиналност и автентичност. Просто ще ви разкажа как аз приготвих желирания език. Необходими продукти: 4 пресни свински езика 1 цял морков парче целина, 1/4 средна глава, обелена и измита добре 8-10 зрънца черен пипер 1-2 дафинови листа

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-53434609788065039482011-09-24T21:45:00.007+03:002011-09-27T07:53:01.742+03:00

Използвах времето покрай празничните дни за кулинарни експерименти. Понеже съм голям любител на спанака и маринованите печени домати, и, когато влизам у дома, усещам уханието на посаденото от мен храстче розмарин, и, защото още не съм се сбогувала с лятото, реших да направя нещо като последна лятна рецепта. Получи се много вкусно, ароматно и сочно предястие, което много искам да споделя с вас!

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-32479507740033066642011-09-22T12:57:00.001+03:002011-10-24T00:37:33.266+03:00

Време е да отдам почит и на месните рецепти. Днес ви предлагам една изключително вкусна  и както, твърди източникът,  здравословна и диетична рецепта.  Маринатата прави месото сочно и ароматно, а съчетанието на гриловани тиквички и печени домати със сигурност ще превърне вечерта или обяда ви в кулинарно удоволствие.  В началото на септември направих няколко тави с печени домати по рецептата на

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-87644271035108882472011-09-16T21:39:00.006+03:002011-09-27T08:00:56.370+03:00

Много ме забавлява съжителството на различни по произход думи в това заглавие, но  приветствам италиано-турския завършек в полза на крайния резултат. Рецептата е доста разпространена и има защо. Всъщност при мен сладоледът се получи случайно - просто забравих чашите с желирания крем във фризера. И това много ни хареса. Та да не бъбря излишно, минавам към рецептата: За 6 броя порции (чаши):

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-67684565270680227872011-08-31T12:27:00.007+03:002011-10-23T13:10:18.355+03:00

От доста време му се канех на този гръцки пай и вече в края на лятото реших, че е крайно време да го направя. Рецептата е чудесна, резултатът вкусен и удовлетворяващ. Какво по-хубаво за един кулинар:)! Необходими продукти: 1 глава стар лук или 5 стръка пресен 600 гр. тиквички - (2 средни тиквички) 5 яйца 230 гр. кисело мляко 200 гр. сирене 200 гр. извара (моцарела или кашкавал също е удачен

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-72762278106685443312011-08-26T16:24:00.003+03:002011-08-26T16:59:19.374+03:00

Днес ви представям един сладкиш по идея на Танита, който много допадна на моето семейство и беше унищожен светкавично. Ето как го направих аз: Необходими продукти: за тестото: 3 яйца 135 гр. меко масло 3/4 ч.ч. захар 1ч.л. канела 200 гр.. брашно 1 препълнена ч.л. бакпулвер 300-400гр. сливи, нарязани на парченца за крем сместа: 1 яйце 220гр. извара или друго крем сирене 1ч.л. сметанова

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-60514972829182413462011-08-23T14:33:00.012+03:002011-08-26T09:57:35.790+03:00

Лично аз приготвям подобни десерти в по-хладно време, но, ако сте прочели историята на Тиквичките "Салтимбока",  вече знаете, че отвреме навреме ме наскачват странни желания и настроения, които засега водят до определено добри резултати. Пък бях и изкушена от едни страхотни малини на пазара. Та така, да премина към рецептата на чийзкейк с малини( който  Еликсир любезно и с доза основание нарече

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-74305317302017298932011-08-21T23:20:00.006+03:002011-10-08T10:26:26.700+03:00

Казват, че най-големите бели човек сам си ги причинява. Ами така си е! Бях си дала дума, че в тези летни горещини няма да припарвам до тиган за пържене, защото... Защото жегата става още по-безмилостна, пърженото не е полезно,  парфюмът "пържено олио" взима връхна нотка в косата, кухнята плаче да бъде измита, обезмаслена и  основно излъскана. Все фактори, които един разумен човек не би

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-18030957079855042962011-08-20T11:47:00.009+03:002011-08-20T21:47:21.009+03:00

От доста време се каня да споделя с вас тук тази вкусна рецепта, на която попаднах в един италиански кулинарен блог. Разбира се, аз внесох своите промени според местните вкусове и капризи и мога смело да заявя, че резултатът е вкусен, красив и най-важното - сочен. Правила съм това руло няколко пъти, като всеки път съм импровизирала по нещо от плънката. Прибавяла съм сушени сливи, стафиди, дюля,

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-26631958374425451812011-08-10T17:41:00.022+03:002011-08-10T23:19:52.602+03:00

Признавам си, че в началото наградите между блогърите ми бяха доста странни. Възприемах ги като някакъв своеобразен спам. С времето обаче осъзнах, че някои от тях са като онези малки жестове, които правят хубав животът ни. Защото в забързаното и стресово време, в което живеем, жестовете на сърдечност и  добронамереност стават все по-голяма рядкост.  Има толкова смисъл и красота в малките неща.

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-72578361451575427542011-08-05T18:17:00.009+03:002011-09-25T13:18:11.299+03:00

Какво заглавие на публикация измислих, а?! Но колкото и нелогично и странно да звучи, се надявам да съм достатъчно последователна в изложението на мислите си, за да стане разбираемо. Първо - за угризенията.... Да, имам такива! Погледнах хронологията на публикациите си в блога за последните два месеца и ме хвана срам - по една на месец. Срам! На всичкото отгоре  едни добри хора са ми дали награди

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-26415905364842778152011-07-24T21:31:00.006+03:002011-08-15T16:16:51.464+03:00

След дългото ми лятно отсъствие от блога - знаете как е - море, един страхотен джулай морнинг,  плажна романтика,   (ще ми се да вярвам, че са следи от нашата романтична младеж, а не от почиващи влюбени скандинавски пенсионери, макар че и това е хубаво),  служебни пътувания и проточил се в безкрайност ремонт(без снимка) се завръщам в блогърските редици отпочинала и кулинарно вдъхновена.

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-84985645948789845482011-06-07T12:42:00.003+03:002011-09-25T13:21:26.299+03:00

Днешната рецепта е една страхотна разядка. Тя е една моя вариация на сицилианската капонада (капоната?), която се приготвя с кедрови ядки, каперси, запържен лук и стафиди.   Не се подвеждайте от гръмкото име, приземена и побългарена тя е нещо като кьопоолу и се приготвя страшно лесно и бързо. Ако сте от онези ентусиасти като мен, които обичат да си пекат хляба сами, ще бъдете напълно

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-16398805307774954572011-05-28T15:10:00.005+03:002011-10-24T00:28:23.161+03:00

 Днешната рецепта посвещавам на всички мои читатели, които са привърженици на вегетарианския начин на хранене или просто предпочитат по-леки и здравословни храни. Много вкусно, интересно и различно ястие, което допускам може да се хареса и на месоядните като гарнитура например или предястие:) Подходяща е за деня с варива за тези, които са фенове на 90-дневната диета. Ако я спазвате стриктно, не

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-86886984427780009012011-05-26T15:29:00.008+03:002011-05-27T09:36:10.414+03:00

Светът на детството...  В него няма тревоги, няма грижи и мисъл за утре, няма срокове, графици и планиране. Поне в моето нямаше. И през лятото ухаеше на борова гора и зелена трева ... Понякога завръщанията са болезнени, носталгични, изпълнени с тиха радост или отрезвяващи и разтърсващи. Изпитах от всичко, когато тези дни се завърнах в къщата на баба и дядо. Но ще ви разкажа за носталгичното и

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-49615820345758103212011-05-18T16:23:00.007+03:002011-10-24T00:35:18.426+03:00

Аз бях малко болна. Но пък ми се случиха толкова хубави неща. Някои от тях ще ви разкажа по-късно. Днес ще споделя с вас едно от тях.  В моята темичка в Любими на готварския форум на Бг.мама съм написала, че хубавите неща трябва да се споделят и размножават. Това е една от моите мисии в живота:) Днес размножих, образно казано, и споделям с вас тази чудесна рецепта на  Танита. Подобно на

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-48286752465904305352011-05-15T16:32:00.005+03:002011-08-29T11:23:40.132+03:00

Това ястие се приготвя много бързо, ухае чудесно и е страшно вкусно. Мисля, че тези, които обичат по-леките и семпли храни, ще го оценят подобаващо. А пък може и някои месоядни да се престрашат:) Сигурна съм, че няма да останат разочаровани! Необходими продукти: 2-3 с.л. зехтин 250 гр. смес за качамак, аз използвах тази  250 гр. кисело мляко 100 мл. течна готварска сметана 1 стрък пресен

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-70193888988473756172011-05-14T10:19:00.001+03:002011-05-14T12:00:12.747+03:00

Въпреки ценния състав на аспержите и тяхната сочност, лично на мен ми се струват доста безвкусни и неутрални. Направо да си го кажем - безхарактерни. Но аз не се отказвам от опитите да ги включа в менюто на моето семейство под една или друга форма. Днешната рецепта е чудесно съчетание между пролетните подправки, които виреят на нашите географски ширини, и неповторимия вкус на италианската кухня.

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-61512249512712581752011-05-05T11:28:00.000+03:002011-05-05T11:28:59.276+03:00

  И на мен като на Мина (благодаря ти, Мина,  за моралната подкрепа) ми се случи голяма беда - ремонт вкъщи. И още по-голяма - майстори! Бях подготвена за този етап от освежаването на семейното огнище. Настройвах се психически близо месец, планирах срокове на изпълнение, срокове на възможни неудобства, възможни временни убежища, тренирах даже техники на дишане за успокояване на нервите. Нещата

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-48240939876670925892011-05-01T11:38:00.003+03:002011-10-24T00:31:31.678+03:00

   Признавам си, че към днешната рецепта подходих малко скептично и с недоверие. Най-вече защото не можех да си представя комбинацията между зелен боб и джинджифил. Резултатът обаче ме изненада приятно и се надявам и вие да сте приятно изненадани, ако решите да я приготвите. Ще получите една вкусна и нетрадиционна салата или гарнитура към месно ястие. Необходими продукти за 2-3 порции:

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-67341888483000492982011-04-28T21:16:00.002+03:002011-09-25T13:31:07.574+03:00

Тази рецепта на  сп. Меню съм правила многократно, защото съм голям фен на спанака и близките му роднини. Пробвала съм различни варианти и продукти, докато стигна точно до тези, които ще ви предложа днес. Резултатът наистина си заслужава - ароматно, сочно и вкусно печиво, подходящо за следобедна закуска или вечеря. Необходими продукти: 200 - 250 гр. точени кори на сач (аз използвах препечени

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-63854024711017678852011-04-26T17:53:00.016+03:002011-09-25T13:30:07.173+03:00

Великден отминава...   Въпреки желанието ми да напиша нещо хубаво, светло, да почета традицията и тук като покажа боядисаните яйца, козунаците и кифличките, просто не ми остана време.   Посрещах, изпращах гости, гравитирах около печката, давах кураж на машината за хляб, която имаше нужда от подкрепа, защото остана без дъх от месене, оформях, сплитах, намазвах, пекох и така по няколко пъти.   

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-50105333281980289222011-04-20T16:46:00.003+03:002011-04-20T17:12:50.133+03:00

Великден приближава! Усеща се по намигването на слънцето днес, по аромата на козунак, който се носи в готварските форуми, по пърхащата от нетърпение да боядисва яйца Дея, която усърдно тренира от няколко дни. И мен ме обзема този трепет. Усещам го. Особено осезателно тази сутрин, когато станах с твърдото намерение да направя козунак. Но така се случи, че направих ..... соленки. И не съжалявам -

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-82644060753361367842011-04-18T13:05:00.005+03:002011-04-18T15:54:31.048+03:00

Цветница е!  Един от най-хубавите и вдъхновяващи християнски празници! В началото на пролетта, зажаднели за слънце, топлина и синьо небе, отваряме сърцата си с надежда! След усойната и дълга зима, днешният слънчев пролетен ден бе истински подарък! Затова с моята дъщеря загребахме от него с пълни шепи! Миросани от свещеника в църквата, с повдигнато  настроение и върбови клонки се прибрахме у дома

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-84169536361666114862011-04-15T15:43:00.004+03:002011-08-29T11:22:08.907+03:00

Смело и отговорно заявявам, че днешната рецепта е много вкусна! Единственото условие, за да ви хареса, е да обичате риба! Необходими продукти: 6 средни по големина картофаоколо 150-200 гр. топло пушено рибно филе - пъстърва, треска, скумрия ( може и останала печена на фурна риба от предния ден), накъсано на малки парченца3-4 аспержа (аз използвах замразени - размразяват се предварително)1

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-50281636558503909352011-04-14T21:53:00.001+03:002011-04-14T21:56:12.668+03:00

Всички си спомняме храната в детската градина, където един от доминиращите десерти беше мляко с ориз. Ами аз още си го обичам - особено с канела и сладко от сини сливи. Макар, че определям тази рецепта като десерт, спокойно може да я предложите и като вкусна и засищаща закуска. Надявам се чудесното съчетание на сладки сушени плодове и свежестта на портокал да ви хареса! Необходими продукти: 600

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-88603509294856428492011-04-13T11:57:00.003+03:002011-04-14T00:06:33.685+03:00

Сигурно вече сте забелязали, че съм фен на по-леките храни и предпочитам различни  комбинации със зеленчуци. Едва ли ще срещнете рецепти с майонеза, 10 яйца или свинска мас в съставките на моите рецепти. Много харесвам средиземноморската храна заради нейната простота и прекрасен вкус. Днес ще ви предложа една рецепта, подходяща за бързо хапване, а защо не и за лек обяд или вечеря. Необходими

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-41583958964218072952011-04-12T21:51:00.004+03:002011-10-24T00:45:46.131+03:00

Знам, че имам вече подобна рецепта в блога, но това, което ще ви предложа днес, също е вкусно. Освен това, днес съм ви приготвила бонус, 2 в 1 както се казва, защото ще ви предложа и рецепта за остатъка от плънката. И така: Необходими продукти: 3 патладжана, 3 изпечени червени чушки - подсушени 150мл. зехтин сух риган 1 скилидка чесън сол, черен пипер Нарязваме измития патладжан надлъжно на

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-11707329447917383892011-04-08T18:47:00.010+03:002011-04-26T21:51:45.206+03:00

  Зная, че дълго време посетилите на страничката "Фотография" си тръгваха от блога с излъгани очаквания. Извинявам се за това. Всъщност още умувам как да ви представя интереса си към фотографията и постигнатите от мен скромни успехи в тази област. Истината е, че много от нещата, които са ме завладявали и обсебвали, са ставали случайно. Много съм благодарна на моите родители, че ме научиха да се

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-27463805501895770072011-04-01T09:15:00.002+03:002011-04-01T09:17:54.278+03:00

Днес ви предлагам една рецепта, която се комбинира чудесно с питките с пармезан Необходими продукти: 300 гр. сварени в подсолена вода или бульон пилешки гърди щипка червен пипер черен пипер 2 скилидки чесън 1 к. л. песто от босилек 1ч. л. настърган пармезан 4-5 настъргани натурални маслини магданоз 6-7 с.л. зехтин Всички съставки без магданоза, маслините и пармезана се смилат в кухненски робот

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-75107434525456359512011-03-31T23:40:00.001+03:002011-03-31T23:44:34.822+03:00

Тези питки  често присъстват на нашата трапеза - пухкави и ароматни. Подходящи са и за брускети. За тестото: 1 и 1/2 ч.ч. вода + още 2с.л. 1-2 с.л зехтин 4 ч.ч. брашно 3 ч.л. захар 3 ч.л. сол 1с.л. суха мая Слагам продуктите за тестото в машината за хляб на програма тесто..  След сигнала на първия цикъл прибавям 2с.л. настърган пармезан и/или 2 с. л. готово песто от босилек. След края на

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-59086322633923956902011-03-26T18:52:00.004+02:002011-08-29T11:22:51.446+03:00

Необходими продукти: 1 пиле на порции 1ч.ч бяло вино 2 глави лук 1 морков 2 с.л. доматено пюре царевично нишесте за овалване 6 нарязани на кръгчета черни маслини без костилки зехтин черен пипер 3/4ч.ч. булгур, сварен в подсолена вода и отцеден стрък пресен чесън бучица масло магданоз Почистените, посолени със сол и черен пипер и леко подсушени пилешки порции се овалват  в царевичното нишесте и

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-67454485560784371852011-03-26T12:48:00.002+02:002011-10-24T00:33:03.367+03:00

Необходими продукти: 600-700 гр телешко месо 1 голяма глава лук 2 големи резена от корен целина 5-6 моркова 1 ч.ч бяло вино 1 дафинов лист 5-6 зърна черен пипер  2-3 зърна бахар сол на вкус, 2-3 щипки млян черен пипер 4-5 сл. зехтин рукола Месото се нарязва на еднакви хапки, посолява се със солта и смления черен пипер и леко се запържва в зехтина до затвяряне на порите. Прибавя се нарязаният

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-64765264459527393512011-03-26T11:23:00.001+02:002011-09-25T13:29:10.314+03:00

Ето и рецептата: 400гр. бутер тесто, 2 яйца (в оригиналната рецепта е едно), 250 гр.  меко сирене( в оригиналната рецепта е рикота, но става и с извара или друго меко сирене), 2 с.л. заквасена сметана( тя липсва в оригинала), 3 ч.л. готово песто с босилек, сол, черен пипер, 1 пак. крема сирене., около 40 бр. чери доматчета (45 според оригинала). Приготвяне: Поставяме тестото в тавичка така че

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-42744717918481384982011-03-24T00:22:00.001+02:002011-03-31T14:26:38.508+03:00

Продукти:200мл. топло мляко, 3 с.л. олио, 130 гр. захар, 1/2 ч.л. сол, 2 яйца, 600гр. брашно, 1 п. суха мая, кора от половин лимон.  50гр. стафиди, предварително накиснати от предната вечер в ром или кокосов ликьор, 50-100гр- шоколад според вкуса За намазване:1 жълтък и 1-2 с. л. олио, може и малко прясно мляко За поръсване:4-5 с.л. филирани бадеми, малко захар Тестото се замесва и втасва в

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-45234045953947361762011-03-23T23:44:00.000+02:002011-03-24T00:13:21.527+02:00

Продукти: 1 авокадо, 1/2 лимон, 3 бр. чери доматчета, 4 репички, 2 сварени яйца, 200гр. сварени и обелени скариди, шепа рукола, 1 лист от къдрава маруля, зехтин, сол, лимонов сок, розов пипер или микс от зелен, бял, черен и розов пипер Марулята се накъсва и се поставя на дъното на съдовете за поднасяне. Авокадото се обелва, нарязва се на резени и се напръсква с лимонов сок, за да не потъмнее.

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-90259270712786304832011-03-23T11:53:00.000+02:002011-03-23T11:54:00.034+02:00

Мисля, че са малко кулинарите в българското нет-пространство, които не са изпробвали тази чудесна и вкусна рецепта. Аз не съм от тях:)! За тестото:200 мл прясно мляко2 с л захар 1 с л суха мая или 18 г прясна мая 1 ч л сол 20 г краве масло или 20 мл олио 300-320 г брашно За плънката: 150 г нарязан кашкавал  За намазване: 1 яйце 1 с л прясно мляко 1 ч л олио Всички продукти поставяме в

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-41793116918494171932011-03-22T18:06:00.000+02:002011-03-22T23:33:24.546+02:00

Необходими са ни:  пресни почистени дребни печурки около 1 кг. За маринатата: 1 к.ч. оцет 1 к.ч. олио 3 к.ч.. вода 1 непълна лъжица сол 1 с.л. захар  3-4 зърна бахар  черен пипер на зърна 4-5  даф.лист нарязани 2-3 скилидки чесън Приготвяне: Гъбите се бланшират във вода с малко оцет или лимонов сок (за да не потъмняват) за двадесет минути. Маринатата се кипва, охлажда се леко и с нея се

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-37237518607776422292011-03-22T17:47:00.001+02:002011-03-26T23:38:54.651+02:00

Този пудинг с кафе и бадеми е фантастичен. Приготвя се лесно, а вкусът му е неустоим. Аз направих малки промени от първоначалната рецепта, затова ще ви предложа моя вариант. Необходими продукти: 1 л мляко 220 г бишкоти савоярди 50 г какао на прах 200 г захар 1 к.л. кафе - инстантно 5 яйца 1с.л. ром 2 с.л. вино Марсала (порто) Ето тук можете да прочетете рецептата, която ме вдъхнови, и начинът на

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-63964874840676775582011-03-22T13:21:00.000+02:002011-03-22T13:28:37.704+02:00

Тази рецепта може да се приготви и с друг вид паста. Продукти: 1 пакет фарфале - 400 или 500гр. 1 пак. замразени морски дарове - 250 гр.(може и с два - тогава вкусът е по-наситен) 1 1/2 ч.ч. бяло вино 7-8 чери доматчета или 2 домата 1 с.л. лют зехтин 5 с.л. зехтин 1 гл. лук черен пипер, магданоз или копър за поръсване, сол Размразявам пакета морски дарове - може да не е напълно размразен.

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-60694573692592654922011-03-21T23:13:00.001+02:002011-09-25T13:28:03.122+03:00

За основата: 1 пак. маслени бисквити Еверест 200-220гр. 7-8 с. л. разтопено масло 1 ч. л. канела 2 с. л . кафява захар За пълнежа: 4 яйца 1 ч.ч. кафява захар 500 гр. безсолна извара /аз използвах такава с марката на Фантастико - перфектна/ 200мл. течна сладкарска сметана 1 пак. ванилов пудинг на доктора 100гр натурален шоколад Смиламе бисквитите, прибавяме останалите продукти и бъркаме до

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-4196458015922602922011-03-21T23:03:00.001+02:002011-08-29T11:23:11.449+03:00

Здравейте! Днес ви предлагам една изключително вкусна рецепта, родила се на бял свят от желанието ми да съчетая налични минимални продукти с нещо по-нетрадиционно като вкус! Вкъщи се хареса много и поискаха в скоро време отново да го приготвя! Така че на работа!  Необходими продукти за 5 порции: 4-5 пилешки бутчета (с горна и долна част), 1 лимон,  150мл. бяло вино, 3-4 стръка млад лук с глави,

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-77294907733916446422011-03-21T17:39:00.001+02:002011-09-25T13:27:18.637+03:00

Тиквички и патладжани! Любима храна за хората с моя вкус! Просто ги обожавам! У дома съжителстваме няколко поколения с различни вкусове! Когато приготвям това ястие, за едни то е гарнитура или предястие, а за други - основно ястие! Поради тази причини реших да споделя тази рецепта с вас - дано ви хареса! Продукти: 2 патладжана, 2 тиквички За мариноване -  зехтин, 2 скилидки чесън, 1 с.л. песто

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-87673818113137494412011-03-21T17:26:00.003+02:002011-10-24T00:43:41.987+03:00

Необходими продукти: 1кг. свинска плешка, 3 патладжана, 250гр. пресни гъби, 2 домата, 1-2 с. л. песто с босилек, 4-5 с. л. зехтин, сух риган, 1-2 големи скилидки чесън, сол, черен пипер, 3-4 топени сиренца, разтворени в 400 мл. вода, пармезан за поръсване, магданоз Нарязваме месото на продълговати парченца 3-4 см. Приготвяме марината от пресования чесън, пестото, сол и зехтин. Мариноваме

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-55460782767405726682011-03-21T17:06:00.001+02:002011-10-24T00:39:58.624+03:00

Салатата наистина е много вкусна, свежа, особено, ако оцелее до другия ден. Ако сте от типа хора, които обичат по-леката храна, то тази салата е точно за вас - ето ви една чудесна вечеря:)! Необходими продукти: 1/2 ч.ч. булгур, 2-3 домата, 1 краставица, половин глава червен салатен лук, 2 стръка пресен зелен лук, 320 гр. консервирана сладка царевица, 1 зелена чушка, 1 връзка магданоз, 1/3 ч.ч

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-19339130914684509802011-03-21T17:01:00.000+02:002011-03-21T17:02:28.077+02:00

Тези питки са невероятно пухкави и вкусни! Сигурна съм, че ще ги харесате и вие! Откакто имам хлебопекарна съм изпробвала най-различни рецепти за тесто. Едни от най-сполучливите са на Ердинч от темата за машина за хляб от форума на Бг.мама. Неговият бирен хляб е любим у дома, затова реших да изпробвам тестото и по друг начин. Ето и  рецептата: За тестото:500 гр. брашно, 300 мл. бира -

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-25180963863611302972011-03-21T16:44:00.002+02:002011-11-03T10:00:10.682+02:00

У дома много обичаме риба и сигурно има десетки начини, по които съм я приготвяла в зависимост от вида й. Днес ви предлагам една рецепта, която определено смятам за една от най-добрите, когато става въпрос за готвене на по-сухи риби. Вкусът е много деликатен, нежен и неповторим! Необходими продукти: 4 пресни пъстърви, 1 лимон (сок и настъргана кора), 200мл. течна готварска сметана, 2 с.л.

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-62114149187415673292011-03-20T00:14:00.000+02:002011-03-21T17:22:38.365+02:00

Продукти за 5-6 порции: 400 гр. маскарпоне 250мл. сладкарска сметана 200 гр. сварена и пюрирана тиква 1/2 ч.л. канела 100гр. шоколад 1 с.л. ароматен алкохол - бренди, бейлиз, бърбън ( или 1/2 ч.л. инстантно кафе) 2-3 капки есенция сметанова ванилия канела или какао за поръсване Разбийте сметаната на пухкав крем и я разделете на 3 равни части. Смесете маскарпонето с 6 с.л. пудра захар и също

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235807959729441307.post-41487970424984436832011-03-19T16:58:00.002+02:002011-03-26T23:35:52.456+02:00

Здравейте и добре дошли в моето местенце в нета. Надявам се да намеря сродни души, които споделят любовта ми към фотографията, кулинарията, литературата, пътешествията и историята, да общувам с тях и да прекарваме приятни минути. Заглавието на блога ми не е случайно - храна за душата е всичко онова, което я прави щастлива. Това може да бъде дума, жест, стих, красив момент, гледка, от която

Гуинетhttp://www.blogger.com/profile/08439564446883393568noreply@blogger.com2