Ябълков сладкиш със сушени сливи

 Винаги съм харесвала простите и семпли рецепти. Днес ще споделя една такава с вас.
Тестото е доста популярно. Аз за пръв път го видях при studi .
 Плодовете могат да бъдат според вашите предпочитания и вкус, но за мен една от най-ароматните и приятни комбинации в този сладкиш е тази между ябълки, сушени сливи и канела. Чудесен и много лесен сладкиш!

Необходими продукти:

1 ч.ч. кисело мляко
1 равна ч. л. сода за хляб
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
1 равна ч.л. канела
7-8 с.л. олио
настъргана кора от половин или един лимон

Аз използвам ч.ч. с вместимост 300мл. пълна догоре за тавичка с размери 30/22см.

3-4 големи ябълки, обелени и нарязани на резенчета
шепа сушени сливи, предварително накиснати за 30-40мин в гореща вода - отцедени и нарязани на лентички

За поръсване преди изпичане:

50 гр. орехи, нарязани на едро
5 с.л. филирани бадеми

За поръсване след изпичане:
2-3 сл. пудра захар, смесена с 1/2 к.л. канела

Начин на приготвяне:
Смесваме киселото мляко със содата и след 2-3 мин. прибавяме към тях захарта. Разбиваме с теб, докато захарта се поразтвори. Добавяме на части пресятото брашно, олиото, канелата и накрая лимоновата кора.
Изсипваме получената средно гъста смес в подмазана с масло и поръсена с брашно тавичка. Върху тестото забождаме ябълковите резенчета, като между тях поставяме резенчета сушени сливи. Поръсваме равномерно с едрите орехи и бадемовите люспи и печем около 50-55 мин. на 170 градуса с вентилатор. Проверяваме за готовност по стария изпитан метод с клечка за зъби или дървено шишче - ако не оставя лепкава смес по него, значи е готово.
Изваждаме от фурната и поръсваме с канелената захар.
 Като всеки плодов сладкиш и този ще разкрие най-богато ароматите си няколко часа след изпичане. Лично на мен ми е най-вкусен на следващия ден, когато е станал ароматен и леко влажен, но това не винаги е възможно поради субективни обстоятелства:)

Добър апетит!