петък, 21 февруари 2014 г.

Пиле с домати и чесън

Днешната рецепта е определено за начинаещи. Първо, защото изисква само 3 продукта (като изключим подправките) и, второ, защото се приготвя почти сама. Това е една от първите рецепти, записана в студентския ми тефтер от времето, когато по телевизията вървеше едно кулинарно предаване "От нищо нещо". Спомням си, че в предаването бе представена като пиле "качиаторе", но според кулинарния опит, който придобих през годините, мисля, че нямат преки роднински връзки.
Въпреки простотата ( а и икономичността)  на рецептата  резултатът е впечатляващо вкусен и аз горещо ви препоръчвам да я опитате.


Необходими продукти:

1 охладено пиле
1 буркан (0.800 л.) белени стерилизирани или същото количество белени пресни домати
1 глава чесън
1 с.л. захар
сол, чубрица, черен пипер
30-40 мл. олио или зехтин

Начин на приготвяне:

Нарежете пилето на порции, като оставите крилцата и гръбначната част за супа и бульон(няма да ви трябват в тази рецепта). Овкусете парчетата месо със сол и черен пипер.
Сипете мазнината на дъното на йенска тенджерка и върху нея подредете парчетата месо. Сложете между тях небелените скилидки чесън. Сипете в доматите 1 с.л. захар, сол и чубрица на вкус, разбъркайте и залейте пилето. Сложете капака и сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна. След като доматената смес в тенджерката започне да завира, намалете на 180 и печете още около час.
Може да сервирате с картофено пюре, ориз или просто с домашен хляб, с който да си топите от вкусния сос. По желание може да поръсите със свежи подправки като магданоз или мащерка.
Добър апетит!

14 коментара:

  1. За начинаещи или не, много е вкусна!
    Колкото по-малко продукти, точкова по-изчистено и добър вкус!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Точно така, Пепи! Затова съм любител на простите рецепти:)

      Изтриване
  2. Какво става с небелените скилидки чесън след изпичане на ястието?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Изсмукват се - много са вкусни. Вкусът им е по-различен в сравнение с тези, които се слагат белени. Опитайте!

      Изтриване
  3. Тъкмо за вечеря ми идва - много апетитно! Хубав уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Еви! Хубави почивни дни и на теб!:)

      Изтриване
  4. И аз съм любител на простите рецепти затова приветствам с усмивка предложението, чудничко е! :)
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. В такъв случай това ще ти хареса, Гери!:)

      Изтриване
  5. :) страхотно предложение, бързо, лесно, вкусно! Прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кенди! Хубава неделя ти пожелавам!

      Изтриване
  6. Като студентка, най-обичам такива рецепти по време на сесия! Страхотно изглежда и в комбинацията с пюре! :)
    Поздрави и хубава седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  7. И аз я имам записана от онова време, но с името "Пиле Качатра". Правила съм го и наистина е лесно приготвящо се и изключително вкусно ястие ! Апетитна снимка!
    Успешна нова седмица, Нели!

    ОтговорИзтриване
  8. Страхотно е вкусно и така апетитно ухае тук,Нели!Отдавна не съм го приготвяла,благодаря ти за подсказката!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  9. Много обичам доматено пиле, Нели, но винаги го готвя с масло - някак по-умекотява киселината на доматите, стават едни нежни, някак по-фини.Страхотна порция! Простичко и гарантирано вкусно - това е тайната на добрия готвач! Поздравления!
    Слънчев и разпускащ уикенд!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...