сряда, 7 март 2012 г.

Сочен кокосов пай

Днешната рецепта отново е от типа бързо, лесно, вкусно. При дефицита на време  този тип рецепти са особено полезни. Особено, ако и резултатът е впечатляващ! Единственото условие е да обичате кокос!



Необходими продукти за 6-8 парчета:

1 (397гр) кутия подсладено кондензирано мляко
100гр. (1ч.ч.) кокосови стърготини
1 1/2 ч.ч. гореща (но не вряла) вода
6 смлени бисквити (чаени, сметанови, с мед - на "Еверест" или "Победа") около 1/3 ч.ч.
3 яйца
1 ванилия
1/4 ч.л. индийско орехче
около 30 гр. меко масло за намазване на формата



Начин на приготвяне:

Запечете на тиган половината от кокосовите стърготини.
Намажете с масло форма или тавичка с диаметър 20-23 см. Аз използвам керамична форма за пай. Посипете я с 3-4 с.л. от запечените кокосови стърготини.
Разбийте с миксер или с тел яйцата. Прибавете кондензираното мляко и при постоянно разбиване, за да не се пресекат яйцата, горещата вода, ванилията, индийското орехче и смлените бисквити. Накрая прибавете 1/2 ч.ч. кокосови стърготини. Внимателно изсипете сместа в тавичката и оставете около 5-6 минути. След това поръсете с останалия запечен кокос.
Сложете в предварително загрята на 180 градуса (с обдухване) фурна. (Ако ползвате керамична форма, сложете в студена фурна). Печете около 40-45 мин., после намалете температурата на 170 и печете още 10 мин. до готовност. Проверете с клечица - ако излиза чиста от пая, значи е изпечен.



Изведете и охладете леко. Може да го сервирате леко топъл или студен. Получава се сочно и вкусно печиво, което напомня на вкус крем карамел.


Добър апетит!

Източник


28 коментара:

  1. хареса ми рецептата!Ще го пробвам, благодаря!Много добро представяне:)!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Не обичам кокос... Обожавам го! Тази рецепта ще я опитам непременно! Невероятно изглежда и съм сигурна, че ще е страшно вкусен!

    ОтговорИзтриване
  3. Нели, толкова е сочен.....
    Чудесен е!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Обичам, обичам, как да не обичам!!!!
    Направо почти сым готова да започна веднага с приготвянето му!!!
    Много е апетитен!!!

    ОтговорИзтриване
  5. Дени, страхотна рецепта, обичам много кокос и със сигурност ще направя сладкиша. :)

    ОтговорИзтриване
  6. Много добре изглежда и ще се пробва задължително :-) Честит празник и много приятна седмица ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  7. Честит празник!Бъди много щастлива , обичана и усмихната!Прекрасен сладкиш!

    ОтговорИзтриване
  8. Мили момичета, Соня, Зори, Живка, Дани, Мъхче, Еви, Инка, Траянка, благодаря ви, че отделяте време за моето местенце! Честит празник на всички! Бъдете здрави, нежни, силни, грижовни, обичащи и обичани! Прегръщам ви!

    ОтговорИзтриване
  9. Аууу, Гуинет, прекрасен пай, възхитителен! Обожавам кокос и кондензирано мляко, представям си само каква страхотна комбинация са! Съвсем скоро ще го приготвя, няма да устоя дълго...
    Честит празник! Бъди много здрава, щастлива и обичана!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за чудесните пожелания, макар и на патерица:))

      Изтриване
  10. Мила Нели,честит празник!С най-сърдечни пожелания за много обич,щастие,усмивки и ведро настроение!
    Страхотен и много сочен и ароматен сладкиш,много ми хареса!

    ОтговорИзтриване
  11. Чудесен пай ,записвам си рецептата!
    Благодаря, че я сподели!
    Бъди здрава,щастлива и много обичана!
    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Колко хубави думи! Щастлив женски месец и на теб!

      Изтриване
  12. Великолепно предложение -
    като избор, аромати, снимки и представяне!
    Поздравления и честит празник!
    Бъди обичана и ценена, радостна и много щастлива!
    Хубава и усмихната вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка, благодаря за топлото пожелание! Хубави мартенски дни!

      Изтриване
  13. Честит 8 март! Желая ти един незабравимо хубав празник и.... много празнично настроение! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  14. Използвам последните минути на деня, за да ти честитя празника, мила Гуинет! Блогът ти е прекрасен и с удоволствие ще го следя!
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хубаво е, че дори в последните минути на празника , има кой да ти го честити! Благодаря сърдечно!

      Изтриване
  15. Влязох и се ококорих :)) Много красиво и много вкусно, Гуинет!
    С пожелание за усмихнат ден :)
    Прекрасна си!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря на ококорената Федорка:))! Пожелавам страхотна седмица!

      Изтриване
  16. Тази рецепта идва по поръчка, точно търсех рецепта за кондензирано мляко и кокосови стърготини, които имам в наличност :))) .

    Изглежда превъзходно!

    ОтговорИзтриване
  17. Определено отговарям на условието - ОБИЧАМ кокос :) За ужас на половинката вкъщи има около 3 килограма! Непременно ще опитам този пай :) Сърдечни поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. При тези количества е просто задължително да го направиш:)) Поздрави!

      Изтриване
  18. Обичам кокос и още как!:) С удоволствие ще се почерпя :Р
    Надписа върху виличката ме кефи, и не само той, а всички снимки :)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...