сряда, 30 март 2016 г.

Флан с тиквичики и извара

Още щом видях рецептата на Мина за този флан, реших, че ще го направя. 
 Препоръчвам го горещо и на вас, защото се приготвя лесно, сравнително бързо, а резултатът със сигурност ще погали небцето ви с фин  вкус и нежна консистенция. 
Рецептата е семпла и това я прави изключително добра. 
 Единственото, което си позволих да добавя към нея, бе една голяма скилидка чесън, задушена заедно с тиквичките.



Необходими продукти:

200г прясна извара
200г пресни тиквички
200мл готварска сметана (аз използавам Pilos от Lidl  в малките кофички с 30% масленост)
1 голяма скилидка чесън
4 яйца
сол, черен пипер
1 препълнена с.л. пресен копър, нарязан ситно
1с.л. масло
1с.л. зехтин
масло за намазване на формичките

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 160 градуса.  Намаслете добре 4-5 купички с вместимост като тези за крем карамел.
Загрейте  подходящ съд с капак, прибавете маслото, зехтина и накълцаната ситно скилидка чесън. Разбъркайте, докато чесънът омекне и пусне аромата си. Добавете нарязаните на кубчета тиквички, посолете със сол и черен пипер. Задушете по капак до омекването им. Добавете сметаната и изварата и отдръпнете от котлона. Пасирайте добре. Едно по едно прибавете яйцата  като не спирате на пасирате. Накрая добавете копъра. Разлейте сместа в купичките и изпечете флана на водна баня за около 45 мин.
Поднесете го обърнат в чинийка като предястие със салата или солени крекери.
Чашата студено бяло вино или бира е просто задължителна!


Благодаря на Мина за чудесната рецепта!

17 коментара:

  1. Извинете не видях да пише сметана,може ли да допълните колко и каква?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за бързата реакция - всичко вече е добавено! :)

      Изтриване
  2. Бижу, което съм запланувала и да направя и аз.
    Страхотни снимки, Нели, много изкушаващи! Да ви е сладко, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много добра рецепта, Ирме, опитай! Благодаря ти!

      Изтриване
  3. Страхотно! Непременно ще го направя тази седмица

    ОтговорИзтриване
  4. Много нежно и красиво, Нели!! Прекрасни снимки :)
    Поздрави и прегръдки от мен!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мина, но заслугата е изцяло твоя! :)

      Изтриване
  5. Наистина много нежно и страшно апетитно! С удоволствие бих го приготвила!
    Поздрави и слънчев ден! (:

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Удоволствие е и приготвянето и хапването! Благодаря, Лили!

      Изтриване
  6. Нели, супер снимки и предястие. Обаче не ми харесва последното изречение, какви са тези задължителни питиета, аз искам без:( :))Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Веси! Разбира се за тебе без:)! Поздрави!

      Изтриване
  7. превъзходен е!Превъзходен!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...