сряда, 29 октомври 2014 г.

Солени кексчета с маслини и зехтин

Това са любимите кексчета на моята дъщеря. А рецептата ми даде прилежно написана на листче моята приятелка Ирина. Благодаря и сърдечно за това, а се надявам, след като ги опитате, и вие да ми благодарите! :)
Ако сте почитатели на нещата от типа - бързо, лесно, вкусно - тази рецепта е точно за вас!


Необходими продукти:

2 яйца
1ч.ч. кисело мляко
1/2  ч.ч. зехтин
2ч.ч. брашно
1 равна ч.л. сода за хляб
1ч.ч. натрошено сирене
1/2 ч.ч. почистени от костилките и нарязани на парченца маслини
по желание може да добавите 1ч.л. ситно накълцан пресен розмарин или риган





Начин на приготвяне:

Разбийте в по-дълбок съд с вилица яйцата, прибавете киселото млако с угасената в него содал При постоянно рабъркване добавете зехтина, брашното и накрая сиренето и маслините.  Заредете18бр. формички за мъфини с книжни капсулки или ги намаслете и поръсете с брашно.С помощта на супена лъжица напълнете всяко гнезденце от формичките. Изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 мин.
Извадете ги от фурната и ги оставете във формата още 7-8 минути. Оставете ги да поизстинат добре преди да ги хапнете, защото иначе ще отлепите малко трудно книжните капсулки.
Чудесни са за закуска и похапване пред камината през студените дни.


Добър апетит!

31 коментара:

  1. Ама колко са симпатични... И какви прекрасни снимки си им направила, Нели! С удоволствие бих ги опитала и ще ти благодаря двойно. :)
    Усмивки от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери. Хубав и усмихнат четвъртък ти пожелавам! :)

      Изтриване
  2. Чудесни мъничета :)
    Е, нямам камина и закусвам с овесени ядки, но...
    ще ги опитам :)
    А, нямам и форма за мъфини, хвърлих я!
    Сигурно ще стане и като солен кекс!
    Прегръдки, Нелка и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, и като кекс ще се получи, но у дома ги предпочитат на малки порцийки. Стават за хапване и до печката или под милувките на климатика :)! Голяма прегръдка от мен!

      Изтриване
  3. Ех колко пухкави изглеждат! Бих ги хапнала с удоволствие! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Лили - пухкави и ароматни! Поздрави!

      Изтриване
  4. Аз мисля, че вече знам, каква ще бъде съботната ни закуската! Заплюх си ги :)
    Благодаря, Нели! Чудесна идея за пухкави и ароматни солени кексчета!
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Надявам се съботната закуска да ви се услади Таничка! Хубав и усмихнат четвъртък! Поздрави!

      Изтриване
  5. Абе аз не обичам маслини, но винаги правя подобни за останалата част от семейството, които много ги обичат. Прекрасни снимки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може да си отчупиш едно малко парченце и ти Марта!:) Благодаря за похвалата!

      Изтриване
  6. Ми не ми се получават тестата със сода.....:), почти на 100 процента съм я изключила от кухнята си.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А не бива, Веси - содата е по-полезна от маята. Моя мъж не харесва да му мирише на сода и затова винаги слагам по-малко. Не се предавай :)!

      Изтриване
  7. Маслинки, розмарин, риган, зехтин - тези много ще ми харесат, Нели. Не съм бъркала солен кекс от 100 години, а как ще му се зарадват момчетата. :) Прекрасни снимки, провокиращи!
    Поздрави и красиво утре от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, да - много вкусни ароматни - точно за теб са, Ирме! Благодаря ти!

      Изтриване
  8. Изглеждат великолепно и звучат лесно. Обичам такива рецепти :). Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз ги обичам тези рецепти! Поздрав най-сърдечен!

      Изтриване
  9. Веси, сложи бакпулвер :)
    Нели , чудесни са кексчетата! Моите солени са подобни, но нещо не им се ядат напоследък, дори снощи пак за сладки преговаряха :)
    Прекрасна снимка, жестока е просто, поздравления за теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Пепи! Страрая се повече в последно време и седнах да почета малко повече за фокус-мокус, бленда и ИСО:)!

      Изтриване
  10. И аз се присъединявам към овациите за снимките,Нели,подсказват по красноречив начин,че тези кексчета са достойни за благодарности!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много обичам твоите включвания, Роси - точни, метафорични и закачливи :)! Благодаря ти сърдечно!

      Изтриване
  11. Изглеждат стратхотно! Със сигурност ще ги пробвам в близките дни. От доста време търся хубава рецепта за солени кексчета, а тези изглеждат толкова апетитно, че веднага ме спечелиха.

    ОтговорИзтриване
  12. Мога само да ви пожелая добър апетит! :) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Получиха се страхотни кексчета. Много благодаря за идеалната рецепта. Често ще присъстват на трапезата вкъщи.

    ОтговорИзтриване
  14. Радва ме подобна обратна връзка, Силви и това, че са ви харесали! Поздрави и хубав декември!

    ОтговорИзтриване
  15. Току що направих тези невероятни кексчета.Сега какво да правя , като вече изядох две и не мога да спра ?Благодаря за рецептата !

    ОтговорИзтриване
  16. Направих цял кекс, и станаха доста глетави, знаете ли защо?

    ОтговорИзтриване
  17. Маслините и сиренето в тестото го правят по-тежко, затова изпичането като кексчета дава по-добри резултати. Други възможни причини са температурата и времето за изпичане.

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...