Тези сладки са чудесна алтернатива на меденките, защото по вкус много приличат на тях, но си имат своите безспорни предимства и достойнства - приятният вкус на печени орехи и меката текстура, още след изпичане. Откакто ги видях при Дарето, често ги приготвям у дома, защото продуктите са достъпни, стават много бързо и търпят импровизации с пълнежа.
А и са толкова красиви! Много са подходящи за Коледа!
Необходими продукти за около 60бр.:
Начин на приготвяне:
Смесете брашното с канелата. Разбийте яйцето със захарта на крем, добавете олиото и сладкото, към което сте прибавили изгасената в оцет сода. Разбъркайте добре и добавете смлените орехи. Постепенно на части добавете брашното и замесете меко тесто. Отчупвайте от тестото парченца с големина на орехче, оформяйте топчета и ги подреждайте на достатъчно разстояние едно от друго в тавичка върху хартия за печене. С помощта на малка капачка притиснете дълбоко в средата, за да направите дупчица за пълнежа. Изпечете сладките в предварително загрята фурна на 190-200 градуса за около 5-6 минути. Трябва да са мекички, когато ги изваждате. Охладете ги върху решетка и ги напълнете с шоколадовия ганаш или със сладко от ягоди.
За шоколадовия пълнеж:
Стопете на водна баня шоколада и добавете към него сметаната. Разбъркайте добре и охладете леко.
Това е - бързо, лесно и вкусно!
Коконче, благодаря ти за чудесната рецепта!
Забележка: Може да замените сладкото от ягоди със сладко от череши. Ако не разполагате с достатъчно време, може да ги изпечете като кръгли бисквитки и да ги топнете после от едната страна в шоколад. Импровизирайте и се забавлявайте!
А и са толкова красиви! Много са подходящи за Коледа!
Необходими продукти за около 60бр.:
1 яйце
100 мл олио
120 г захар
70 г смлени орехови ядки
1/2 бурканче (от детско пюренце) около 70-80 г. ягодово сладко, мармалад или конфитюр
( може да го пасирате, за да няма твърди и големи парченца)
* 1 ч.л. сода изгасена в 1 с.л. оцет
* 1 ч.л. канела
* 300 г брашно
За пълнежа:
80 г тъмен шоколад с поне 50% какао
30 мл сметана(сладкарска)
захарни пръчици за украса(може и без тях)
или ягодово сладко
(около 1/2 малко бурканче)
Начин на приготвяне:
Смесете брашното с канелата. Разбийте яйцето със захарта на крем, добавете олиото и сладкото, към което сте прибавили изгасената в оцет сода. Разбъркайте добре и добавете смлените орехи. Постепенно на части добавете брашното и замесете меко тесто. Отчупвайте от тестото парченца с големина на орехче, оформяйте топчета и ги подреждайте на достатъчно разстояние едно от друго в тавичка върху хартия за печене. С помощта на малка капачка притиснете дълбоко в средата, за да направите дупчица за пълнежа. Изпечете сладките в предварително загрята фурна на 190-200 градуса за около 5-6 минути. Трябва да са мекички, когато ги изваждате. Охладете ги върху решетка и ги напълнете с шоколадовия ганаш или със сладко от ягоди.
За шоколадовия пълнеж:
Стопете на водна баня шоколада и добавете към него сметаната. Разбъркайте добре и охладете леко.
Това е - бързо, лесно и вкусно!
Коконче, благодаря ти за чудесната рецепта!
Забележка: Може да замените сладкото от ягоди със сладко от череши. Ако не разполагате с достатъчно време, може да ги изпечете като кръгли бисквитки и да ги топнете после от едната страна в шоколад. Импровизирайте и се забавлявайте!