вторник, 22 март 2011 г.

Мариновани гъби



Необходими са ни: 
пресни почистени дребни печурки около 1 кг.



За маринатата:

1 к.ч. оцет
1 к.ч. олио
3 к.ч.. вода
1 непълна лъжица сол
1 с.л. захар

 3-4 зърна бахар
 черен пипер на зърна
4-5  даф.лист
нарязани 2-3 скилидки чесън


Приготвяне:


Гъбите се бланшират във вода с малко оцет или лимонов сок (за да не потъмняват) за двадесет минути. Маринатата се кипва, охлажда се леко и с нея се заливат отцедените и поставени в буркани гъби. Прибираме така приготвените буркани в хладилник и си хапваме след 2 дни.







Източник: пеп-40

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...