Необходими са ни:
пресни почистени дребни печурки около 1 кг.
За маринатата:
1 к.ч. оцет
1 к.ч. олио
3 к.ч.. вода
1 непълна лъжица сол
1 с.л. захар
3-4 зърна бахар
черен пипер на зърна
4-5 даф.лист
нарязани 2-3 скилидки чесън
Приготвяне:
Гъбите се бланшират във вода с малко оцет или лимонов сок (за да не потъмняват) за двадесет минути. Маринатата се кипва, охлажда се леко и с нея се заливат отцедените и поставени в буркани гъби. Прибираме така приготвените буркани в хладилник и си хапваме след 2 дни.
Източник: пеп-40
Няма коментари:
Публикуване на коментар